So lecker kocht Taiwan
Die taiwanesische Küche ist eine vielfältige Mischung aus chinesischen, japanischen und indigenen Einflüssen, die sich durch frische Zutaten und eine Wertschätzung für natürliche Aromen auszeichnet. Wir werden in diesem Kurs einige der bekanntesten Gerichte aus Taiwan, wie z.B. Sanbeiji – in einer vegetarischen Variante mit Pilzen oder das klassische Popcorn Chicken, Zwiebel-Pfannkuchen und die berühmten Ananas Kuchen zubereiten.
Jedes Menü wird von passenden Weinen begleitet. Mit einem Espresso nach dem Dessert klingt der Nachmittag gegen 15.30 Uhr aus.
Inkl. Rezeptskript zum Mitnehmen & Nachkochen; bitte mitbringen: Frischhaltedose für mögliche Reste;
ggf. persönliches Lieblingsmesser
Mit Ihnen am Herd:
Elfi McMicken
Hat 7 Jahre in Thailand und Indonesien gelebt und dort Ihre Kochkünste erweitert. Zurück in Deutschland gibt sie unter anderem Kochkurse an der Volkshochschule Südliche Weinstraße.
